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El envasado de carne es la matanza el procesamiento y el envasado al por mayor de animales en carnes para distribuir a minoristas como supermercados. Evaluación organoléptica y sensorial de color en carne cruda de vacuno envasado en MAP. Atmósfera 0 Atmósfera 1 Atmósfera 2.

Comentar editores Imprimir Por Ana Elia Rocha McGuire en 16112022. El envasado al vacío es un método de envasado que elimina el aire del paquete antes de sellarlo. Se presentan los promedios de las mediciones -.

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